В Алексине налажено производство уникальной икры-алмас

Коллектив рыбного цеха Алексинского химкомбината наращивает объемы выпуска пищевой икры-сырца.

С начала года уже получено более 1100 кг деликатеса. До конца года планируется увеличить этот показатель до 1600 кг. Нынче рыбоводам цеха впервые удалось получить уникальную — «золотую» черную икру-алмас от самок альбиносов стерляди. Сейчас выращивается потомство этих рыб, чтобы в перспективе иметь достаточное количество производителей. Недавно проведен торжественный и уже ставший традиционным выпуск мальков в Оку. Усилиями химиков-рыбоводов в Оке стало больше стерляди.

Источник: http://vesti-aleksin.ru/